DIETETICA CHINESA NA PRIMAVERA:

 A fase é refrescante e boa para fazer circular a nossa Energia Vital.

SINAL VERDE:

• Opte por saladas cruas no almôço e ligeiramente cozidas no jantar. O momento é oportuno para aumentar o consumo dos verdes (Verduras), e também dos brotos de feijão, trigo, lentilha, alfafa (dê uma breve refogada na panela ou na frigideira, com um fio de azeite), para que fiquem crocantes;

• Os temperos precisam ser leves e suaves, tais como: salsa, Silvia, hortelã, coentro, cebolinha e manjericão;

• Frutas podem ser as ácidas, mas combinadas com as frutas doces. Ex: laranja + maracujá, limão + mamão, acerola + manga;

• Água-de-coco misturada com sucos naturais, por exemplo, os feitos com talos e brotos.... uma ótima pedida;

BOA DICA

A temporada é ótima para o uso dos chás como hortelã, capim-cidreira, folha de laranjeira. Para desintoxicar o fígado, usar chá de boldo ou carqueja com moderação!!!!!.

SINAL VERMELHO:

Retire do seu cardápio, o álcool, frituras (em todas as estações), preparações gordurosas, carnes gordas, chocolates, amendoim, coco (a carne), castanhas, pistache, manteiga, margarina, queijos, leite e vinagre. (os vinagres balsâmicos podem ser usados com parcimônia).

ATENÇÃO:

Um copo de suco de laranja todos os dias, nesta época do ano é o suficiente para desequilibrar todo o organismo. Portanto se puder evite consumir a laranja na sua forma pura!!!!.